К промышленным и бытовым холодильным машинам принято относить агрегаты, предназначенные для получения температуры рабочего тела (жидкости или газа) ниже, чем температура окружающей среды. В основу работы холодильных машин положен принципы принудительного теплообмена между рабочим телом и окружающей средой. Диапазон температур рабочего тела от +10℃ до -150℃.
Можно привести множество примеров использования холодильных машин в быту и на производстве. Это системы кондиционирования воздуха, охладители жидкостей, холодильные и рефрижераторные установки, льдогенераторы и другие устройства.
Требования, предъявляемые к ним, могут лежать в широких пределах, однако все мировые производители стараются обеспечить схожие показатели по качеству, надежности, долговечности и эргономике. В современных условиях это достигается за счет использования новых материалов. Инновационных конструкторских решений и применения передовых технологий.
Одним из примеров техники, соответствующей всем перечисленным параметрам относятся установки французской компании Geneglace, одного из немногих производителей добившихся мирового признания на рынке льдогенераторов.